Bonjour à tous, aujourd'hui je reviens après une petite période de creux à cause des examens. Me revoilà donc pour poster des petits trucs forts sympathiques. Notamment avec une sorte de moutarde: au fruit ( comme la moutarde de crémone ). simple a réaliser et gustativement bonne, elle fera la joie d'accompagner nos amis volatiles comme vous allez le voir dans la prochaine recette. Sachez que la moutarde di cremona vient d’Italie plus précisément de Crémone et fait avec les fruits de saison. Donc j'ai voulu tester ce produit sans pour autant parcourir internet et l'Italie pour me la procurer. Donc, aller hop hop hop, on l'a fait soit même! bande de fainéant.
*Ingrédients
- 1 poire
- 6 fraises
- 1 orange
-1 pêche
- 5 c.s de sucre
- graine de moutarde
- 2 c.s vinaigre
- 5 verres d'eau
*Recette :
Commencez par laver les fruits puis pelez les pour ensuite les coupez en dès plus ou moins gros selon votre gout. Puis dans une casserole versez l'eau puis les fruits découpés. Rajoutez le sucre, puis mettre sur petit feu. Ajoutez le vinaigre. Laissez réduire jusqu’à obtenir une texture liquoreuse. Feu éteint, rajoutez enfin les graine de moutarde puis mettre dans un bocal. C'est prêt!
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